Huile d’olive Bio Vierge Extra CHEMLALI

En Solde

Huile d’olive Bio Vierge Extra CHEMLALI

10.50 19.50 

“L’olivier chemlali est l’une des deux variétés oléicoles cultivées par le domaine de Segermès. Le pressurage à froid des olives mûres conserve toutes leurs qualités : c’est une huile onctueuse, parfumée, douce et beurrée, d’une grande délicatesse, dotée d’arômes de fruits secs (amande fraîche, noisette) et une rondeur très agréable. Idéale pour ceux qui sont un peu lassés d’une ardence au palais un peu trop pratiquée de nos jours, elle s’adapte à toutes les situations : utilisez-la à froid sur salades, légumes, pâtes, viandes, poissons et même desserts. De notre côté, nous n’hésitons pas à la déguster à la petite cuillère, notamment le soir au coucher, pour calmer le cœur.”
Sophie Brissaud
Culinaries

L’olive Chemlali est une olive typiquement tunisienne, la plus répandue en Tunisie, c’est une olive principalement pour faire de l’huile mais rarement consommée en olive de table car trop petite. C’est l’équivalent de CAILLETIER en France.

500ml

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Description

Calibre : petite olive mais mature avec beaucoup d’huile.
Intérêt : la Chemlali donne une huile de grande qualité gustative; dénoyautée, elle devient sucré.
Accords mets et vins : viande, légumes grillés et pâtes.

Informations complémentaires

Poids ND
Format

100ml, 250ml, 500ml, Coffret 500ml

1 avis pour Huile d’olive Bio Vierge Extra CHEMLALI

  1. 5 sur 5

    JU_admin

    Une très grande qualité gustative !


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