Une commande de plus de 60€ ?
La livraison est GRATUITE !
Domaine de Segermes
  • Notre histoire
    • Édito
    • Notre histoire
  • Boutique
    • Huiles extra vierges
    • Huiles aromatisées
  • Recettes
  • On parle de nous
Domaine de Segermes
00 article
00 article

Carottes rôties à l’huile d’olive pressée à la clémentine

jonathan@segermes.com2021-03-02T13:18:00+01:00

Carottes rôties à l’huile d’olive pressée à la clémentine

Une recette de François Blanc (@omnomnom)

Le parfum puissant de clémentine triste l’accord légendaire carotte et orange. La double cuisson permet d’avoir des carottes parfaitement confites et la coriandre et la grenade d’ajouter toute la fraîcheur au moment du dressage.

Pour 2 personnes
1 dizaine de carottes
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe d’huile d’olive clémentine
Sel
2 gousses d’ail
1/2 grenade
1/2 botte de coriandre
Les ingrédients
Mélange d’huiles et ail pour masser la carotte avant cuisson au four
  • Commencez par précuire les carottes dans l’eau bouillante (5 minutes pour les petites, 10 pour les grosses).
  • Parallèlement, mélangez 1 cuillère à soupe de chaque huile avec l’ail haché ou râpé et du sel.
  • Massez les carottes précuites avec ce mélange.
  • Enfournez-les à 180° pendant 30 à 45 minutes (mélangez de temps en temps, arrêtez quand elles sont tendres et très légèrement brunies).
Massage à l’huile dans un plat allant au four
Bon appétit !
  • Hachez la coriandre, tapez dans le dos de la grenade pour récupérer les graines.
  • Parsemez les carottes sorties du four, rajoutez une cuillère d’huile à la clémentine.

Cette recette vous tente ? Nous, on l’adore ! N’hésitez plus, lancez vous et surtout n’oubliez pas l’ingrédient spécial : une bonne huile d’olive Segermès !
Retrouvez d’autres recettes délicieuses sur notre site via la page des recettes ou bien sur Instagram en suivant @domainedesegermes, où nous aurons le plaisir de vous partager des conseils et astuces de chefs !

Partager cette publication

Facebook Gazouillement LinkedIn Google + Email

Related Posts

Houmous à l’huile d’olive pressée au fenouil

Une recette de François Blanc (@omnomnom) L'houmous à l’huile d’olive bio pressée au fenouil sauvage, une façon amusante de pimper... Lire la suite

Salade tiède de Puntarelle - Segermès

Salade tiède de puntarelle sauce anchois

SALADE TIÈDE DE PUNTARELLESAUCE ANCHOIS, PARMESAN, AIL ET HUILE D'OLIVE CHETOUI Une recette de salade d'Ysabelle Levasseur, diététicienne nutritionniste Préparation :... Lire la suite

Gâteau à l'huile d'olive - Segermès

Gâteau à l’huile d’olive

GÂTEAU À L'HUILE D'OLIVE Un gâteau de @fannymlacuisine "La clé pour réussir de bons petits plats maison est de sélectionner des... Lire la suite

La “Tomate Mozza” by David Gallienne

Pour 4 personnes 150 G de tomates anciennes 400 G eau de tomates 4 feuilles de gélatine 2 mozzarellas 1 filet de poulet ¼ de... Lire la suite

Soupe à l'ortie - Segermès

La soupe à l’ortie

LA SOUPE À L'ORTIE "Découvrez cette recette de soupe d'une "mauvaise" herbe de nos jardins : l'Ortie qui pique, que... Lire la suite

Recherche

Articles récents

Zaghouan : découvrez les huiles d’olive Segermès !
Huilerie du domaine Segermès de Adel Hidar: Si l’huile d’olive nous avait été contée

INFORMATIONS

Adresse

Zaghouan, Tunisie

Téléphone

+33(0)6 60 94 52 64

Email

contact@segermes.com

MENU

  • Notre histoire
    • Édito
    • Notre histoire
  • Boutique
    • Huiles extra vierges
    • Huiles aromatisées
  • Recettes
  • On parle de nous

CLIENTS

  • Mon compte
  • Panier
  • Validation de la commande
  • Conditions Générales de Vente

NEWSLETTER

Inscrivez vous à notre newsletter pour recevoir des codes promo !


    © Domaine de Segermes - 2020. All Rights Reserved - Powered by YRSA Communications
    Facebook :
    • Notre histoire
      • Édito
      • Notre histoire
    • Boutique
      • Huiles extra vierges
      • Huiles aromatisées
    • Recettes
    • On parle de nous
    • S'identifier