Houmous à l’huile d’olive pressée au fenouil
Une recette de François Blanc (@omnomnom) L'houmous à l’huile d’olive bio pressée au fenouil sauvage, une façon amusante de pimper son houmous en restant dans un esprit totalement méditerranéen ! Pour : 2 personnes 265 g de pois chiches en bocal (cuits, poids égoutté) 1 petite gousse d’ail 1/2 citron vert 5 cl d’eau 5 cl de vinaigre (vin blanc, cidre…) 1 cs de sucre 30 g de pignons de pin Quelques pluches d’aneth 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Bio pressée au fenouil sauvage Segermès Sel, poivre Pickles de piment rouge...